佛山日报讯　见习记者汤文燕报道：3月31日，南海区（桂城）酒类行业协会工作暨佛山市创建食品安全城市酒类行业动员大会在桂城街道办事处召开。南海酒协回顾2015年工作，并对2016年即将开展的工作作了报告。会上，南海区酒协下的上百家会员酒行签署了《酒类行业食品安全倡议书》。

　　去年10月，新的《食品安全法》正式实行，南海区桂城酒类行业协会会长彭灿铭对新食品法的重点理解为“溯源”、“处罚力度”。他认为，新的食品法提倡“公平、公正、诚信”的经营环境，需要各会员单位、各酒行经营者做好食品安全，“练好内功”。

　　2016年，南海酒协将继续开展“轮值会长制”，加强会员沟通，并开展品酒沙龙或酒知识小学堂。另外，南海酒协还将与南海区食药监局合作，开展“食品安全进社区活动”，向市民普及酒类及食品安全消费理念。