当前，全省进入H7N9流感高发季，加之春节临近，在“无鸡不成宴”的广东，不少市民对鸡肉等禽类产品的需求也将增加，这给H7N9流感防控带来严峻考验。广东省委、省政府对此高度重视，前天，广东省卫生计生委主任、党组书记段宇飞率领省督导组，到南海区检查H7N9流感防控工作。

　　段宇飞要求把防控H7N9流感等传染病作为近期工作的重中之重来抓，并且提出从源头管控、对违法违规行为“零容忍”、取缔不达标市场和档口、全力救治感染病人、提高群众防控意识等五点要求。

　　南海区副区长冼富兰昨日带队对全区6个镇的活禽市场进行突击检查。冼富兰要求全区各部门继续加大对活禽市场的执法力度，同时要加强H7N9流感防控的宣传力度，提高市民防控H7N9流感的意识。

　　省卫计委督导南海H7N9流感防控

　　1月18日上午，段宇飞率领省督导组来到南海区，检查了罗村罗湖市场“家禽冷链配送生鲜上市”的推行工作，以及落实“1110”制度（一日一清洗消毒、一周一大扫除、一月一休市和零存栏）执行情况。

　　随后，督导组还视察了佛山市第一人民医院等医院的发热门诊、急诊病区及急症重症监护室，了解H7N9流感病例筛查及救治情况。

　　经过检查，段宇飞表示，“各政府部门高度重视H7N9流感防控，扎实落实各项防控措施，发现病例后，迅速采取临时性休市10天等措施，并组织专家积极抢救患者，防控效果良好。”

　　同时，他提出了从源头管控、对违法违规行为“零容忍”、取缔不达标市场和档口、全力救治感染病人、提高群众防控意识等五点要求，要求政府各部门“切实增强责任意识和大局意识，把防控H7N9流感等传染病作为近期工作的重中之重来抓，要加强明查暗访和督查督办，落实活禽经营限制区、活禽经营市场‘1110’制度源头管控措施，切实保护人民群众的生命安全。”

　　各部门联合执法防控H7N9流感

　　段宇飞提出的五点要求中，明确表示要加大联合执法力度，对违规售卖活禽和违反零存栏制度行为“零容忍”，坚决取缔不达标市场和销售档口。

　　2016年底开始，南海区已部署落实H7N9流感防控的各项工作。12月29日~30日，区防控办组织区国土城建和水务局、农林渔业局、卫生和计划生育局、食品药品监督管理局、工商局等，对全区各镇至少2家农贸市场、家禽批发市场，进行H7N9流感疫情防控工作检查，重点检查“1110”制度的落实情况。

　　H7N9流感防控工作关键是督促活禽经营市场落实“1110”制度，从源头进行管控，农贸市场就是H7N9流感防控工作的重点区域。为做好H7N9流感疫情防控工作，近期，区食安办多次组织区食安委成员单位，开展多项联合执法行动。

　　在全区活禽休市前一天（1月15日）的检查中，执法人员发现一家市场在收市后，违规贮存少量活禽，随后，执法人员依照《广东省家禽经营管理办法》第二十九条第一款的规定，当即对市场开办方进行责令改正，并给予警告。

　　1月16日，全区活禽市场启动临时休市当天，南海区食安办牵头，区农林渔业局、区食药监局、区工商局、区卫生和计生局、区城管局、区发改局等多个部门开展联合检查，检查了桂城的新村农贸市场、大沥的桂江三鸟市场。

　　同时，在昨天活禽经营市场延长休市第一天（1月19日），南海区副区长冼富兰带领区食药监局、工商局、农林渔业局等各食品安全委员会成员单位，对全区6个镇的活禽市场进行突击检查。

　　目前，各市场的活禽档口仍处于休市状态。冼富兰表示，“接下来一直到活禽休市结束，全区各部门都将继续加大对活禽市场的执法力度。”

　　加强医务人员培训确保救治及时

　　2016年12月底至今，全市发生4例人感染H7N9流感，南海区占3例，其中1例发生在西樵镇，2例发生在九江镇。前日，段宇飞到南海进行检查后提出，“防控H7N9流感要加强对医务人员的培训，提高医务人员特别是基层医务人员对H7N9流感的诊断意识和能力。对有明显流感样症状的病人，要尽早使用磷酸奥司他韦治疗。”

　　为加强冬季H7N9流感的防控，1月3日下午，区卫生和计生局组织各医院业务院长、医务科长及社区卫生服务中心主任，开展关于人感染H7N9流感防控救治培训。

　　区疾病预防控制中心主任曾鸿对全省及区内人感染H7N9流感疫情进行了通报分析，对防控救治知识进行培训。同时，南海区要求各医疗机构做好本单位医务人员H7N9流感防控救治知识的培训，让各医务人员人人掌握防控知识，培训覆盖率达100%。

　　完成培训后，区卫生和计生局副局长邱宇翔要求，“各医疗机构立即启动人感染H7N9流感防控工作方案，各医院立即启动发热门诊，做好预检分诊工作，备足量神经氨酸酶抑制剂，对流感样病例及早足量使用，并完善各项资料台账。”

　　针对西樵镇和九江镇发现H7N9流感病例的情况，1月16日～17日，区卫生和计生局组织对区内三级医院、社区卫生服务中心的H7N9防控工作进行督导检查，且重点督查九江、西樵两镇的医疗机构。

　　同时，南海区还加强对治疗H7N9流感药物的统筹和管理工作。1月13日，区卫生和计生局对全区各医院、社区卫生服务中心的神经氨酸酶抑制剂进行统计，全区共存达菲915粒、国产奥司他韦颗粒59360袋、国产奥司他韦胶囊51546粒，确保药物供应到位。

　　加强宣传提高市民防控意识

　　H7N9流感可防、可控、可治。段宇飞日前要求政府各部门呼吁市民，若出现发热等感冒症状时，要及时就医。目前，全区已派发H7N9流感防控宣传指引1000多份，向市民普及H7N9流感防控知识。

　　但由于目前疫情紧急，为有效控制疫情，全区的活禽市场休市时间将如期持续到25日晚24点。

　　昨天，冼富兰带队检查时表示，“全区各部门在加大对活禽市场执法力度的同时，要加强H7N9流感防控的宣传力度，让市民都知道这件事，提高防控H7N9流感的意识，更好地配合休市工作。”

　　现场

　　突查活禽市场档口仍在休市

　　昨天是全区活禽经营市场延长休市第一天，南海区副区长冼富兰带领各食品安全委员会成员单位工作人员，突击检查全区活禽经营市场休市落实情况。目前，各市场该休市的活禽档口仍处于休市状态，全区将继续加大执法力度。

　　从1月16日起，全区启动活禽经营市场休市以来，南海区各部门继续加强H7N9流感防控工作。昨日，冼富兰带领区食药监局、工商局、卫计局、城管局、农林渔业局等各食品安全委员会成员单位工作人员，对各镇街的活禽市场进行突击检查。

　　检查人员兵分两路，突击检查了九江镇青平市场、西樵镇樵晖市场，丹灶镇金沙市场、大沥镇沥表市场、狮山镇山南市场、里水镇大冲市场等6家活禽市场的休市落实情况。检查发现，这6家市场都在显眼位置张贴了休市提示，且售卖活禽的各个档口依旧处于休市状态。

　　其中一组检查人员来到大沥镇沥表市场，该市场管理人员彭树德说，“原本市场里有10档售卖活禽的档口，在本月15号零点前已经全部清栏、搞好卫生了，我们市场方也已经对这些档口进行了消毒处理。”

　　在狮山镇山南市场，检查人员检查完市场内的活禽档口休市落实情况后，还在市场周边进行了巡查，防止零散户私下售卖活禽。

　　“现在快过年了，市场人流量必然会加大，你们一定要经常对市场进行清洗和消毒，尤其是活禽档口绝对不能留下粪便和鸡毛。”区食安办副主任、区食药监局副局长陈鉴督促市场方做好市场的日常保洁工作。

　　南海区本次对于活禽市场的突击检查，是为了确保全区活禽市场落实休市，督促市场管理方做好市场环境卫生，防止冬季H7N9流感病毒传播。

　　“经过突击检查，总体来讲，各活禽市场对于‘1110’制度（一日一清洗消毒、一周一大扫除、一月一休市和零存栏）的落实情况良好，各市场里所有该休市的档口已经休市了，且市场周边也没有发现售卖活禽的情况。”冼富兰表示。

　　同时，冼富兰表示，“接下来一直到活禽休市的25号晚24点，全区各部门都将继续加大对活禽市场的执法力度。而且在进行执法的同时，要加强H7N9流感防控的宣传力度，让市民都知道这件事，提高防控H7N9流感的意识，更好地配合休市工作。”

　　部门行动

　　南海口岸五措施应对H7N9流感疫情

　　南海出入境检验检疫局采取五项措施，积极防控H7N9流感传入传出。

　　五项措施包括：一是加强出入境人员和口岸人员的体温监测和健康宣教，重点加强出境人员尤其是来自人感染H7N9流感病例发生的区县出境人员的检疫查验工作。对可疑病例及时进行流行病学调查和医学排查。二是加强口岸食品生产经营单位、储存场地、出入境交通工具、集装箱的卫生监督，禁止在口岸场所范围内和交通工具上饲养活禽。三是加强应急处置人员和物资储备，保障应对突发公共卫生事件的实操能力和做好个人防护。四是开通实验室检测绿色通道，将采集的样品及时、准确地进行送样检测。五是加强联防联控和信息通报。保持与南海区防控人感染H7N9流感疫情工作领导小组的密切联系，保障信息报送渠道的畅通。确保口岸疫情防控全面有效开展。

　　经过严密监测，南海口岸目前未发现人感染H7N9病例，南海出入境检验检疫局将进一步加强防控，确保口岸公共卫生安全。

　　预防H7N9流感要做到“三要三不要”

　　●要勤洗手：接触禽鸟以后、饭前便后要洗手；

　　●要早就医：如发生发热、咳嗽、头痛、全身不适等呼吸道症状，要及早到就近医疗卫生机构就诊；

　　●要煮熟：禽鸟类的蛋和肉要煮熟后再吃。●不要食用病死禽鸟肉；

　　●不要购买来源不明的禽鸟类产品；●尽量不要与禽鸟接触。

　　处理和烹调鸡肉时注意事项

　　处理时：

　　生鸡肉要和其他熟食分开存放。

　　处理生熟食物的案板、刀具必须分开。放置生熟食物的餐具必须分开。

　　处理生鸡肉后要记得用肥皂和流动的清水彻底洗手。放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。

　　烹调鸡肉时要保证充分煮熟，以杀灭鸡肉中携带的常见致病体。H7N9流感病毒在65℃加热30分钟，或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭。

　　常用的烹调方法（包括蒸、煮、炒等）温度一般都会在65℃以上，所以只要烹调时间足够长，都可以保证食品安全。

　　带血丝的白斩鸡、没煮熟的荷包蛋不要吃。

　　文/珠江时报记者邓海莹李年智通讯员卢玮青曹秀娟招俊良刘小祺