村居集体聚餐有了安全“防火墙”
南海村居集体聚餐有了安全“防火墙”。记者昨日从南海区食药监局获悉，南海在全省率先推出“一建两创”监管模式，对非经营性场所集体聚餐厨房进行建档管理，鼓励村居创建规范化非经营性场所集体聚餐厨房。
每逢重大节日、民俗活动或婚嫁喜事，珠三角地区的村民都喜欢在祠堂或露天场所宴请宾客。这种由村（居）委会、民间组织、社会团体以及其他社会组织等在非经营性场所举办的人数达到或超过100人的群体性聚餐活动，称为非经营性场所集体聚餐。
为加强对此类聚餐活动的管理，南海在全省率先探索“一建两创”监管模式。南海区食药监局餐饮监管科科长区初兴介绍，该局对非经营性场所集体聚餐厨房进行建档管理，要求非经营性场所集体聚餐的举办者提前20天进行逐级申报，由食药监部门根据就餐规模实施分类指导。
为解决聚餐厨房设施简陋、周边环境差等问题，南海鼓励各村（居）利用公共服务中心、祠堂等现有场所建设规范化的非经营性场所集体聚餐厨房。村居完成厨房改造后，食药监部门将进行等级评定并予以对应奖励。其中达到A、B、C级创建标准的新建厨房分别给予4万元、2万元、1万元奖金，达到标准的改扩建厨房分别奖励1.5万元、9000元、5000元。
佛山日报讯 记者丘媚通讯员张勇报道
