昨日，南海区食品药品监督管理局联同西樵分局、西樵工商分局、西樵派出所等部门，来到西樵的10个市场，清理整顿熟食销售店，维持市场公平竞争环境。

　　“老板，请拿出今天的熟食进货票据。”当天上午，由南海区食药监局牵头，多个部门工作人员分为10组，来到民乐市场、樵生市场、大德市场等10个市场，邀请第三方检测机构负责抽取熟食样品。食药监局西樵分局副局长谭志文说：“熟食经营者必须公示每天进货的票据。”

　　记者发现，每一家熟食店外部都公示了当天南海区食品小作坊集中加工中心的销售票据。消费者用智能手机扫一扫票据上的二维码，就可以查验当天该熟食店各类食品的卖方、单位地址、销售日期、和采购单位等详细信息，确保食品来源安全。

　　此外，符合经营条件的熟食店必须具备工商营业执照、食品流通许可证和经营者健康证，店内安装灭蚊灯、紫外线灯和空调，保证食品卫生。樵乐社区居民福伯说：“销售票据和证件透明公开，我们吃得更放心了。”

　　记者获悉，南海区食品药品安全百日行动自7月中旬开始，至9月下旬结束。前期调查摸底阶段已经结束，西樵镇是南海区熟食食品市场准入清理整顿工作的第5站。通过清理无证熟食加工作坊和销售店档，查处销售不符合食品安全标准及无来源证明熟食食品案件，对涉嫌犯罪行为依法移送公安机关侦查，使熟食经营行业得到规范，确保广大市民购买到质量合格、来源清晰可溯的熟食食品。

　　南海区食品药品监督管理局副局长陈镜明表示，在熟食食品必须按照市场准入制度方面，西樵已经打下了扎实的基础。这次熟食食品市场准入清理整顿工作是南海区开展“食品药品安全百日行动”以来的第一场硬仗，采用区镇联动的新模式，主要是对食品市场内的熟食品、烧腊、豆腐等进行严格把关，整顿外围周边的摊贩，保证市民买到安全放心的食品。

　　珠江时报讯（记者/尹俊媚通讯员/黄东涛）