工业用氢氧化钠（俗称“烧碱”）、甲醛、非食用冰等不可以供人吃，但黑作坊老板刘某还是拿它们来加工鱼皮销售，赚得“黑心钱”170多万元。昨日记者从佛山中院了解到，刘某因犯生产、销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑十年二个月，并处罚金人民币20万元；其手下的几个打工者也相应获刑。

　　刘某早年到南海区开设简易工场加工销售鱼皮，生意遍布广州、东莞、潮州及省外的上海、云南昆明、福建福州、天津、贵州贵阳、山东淄博等多个城市；后来，他又将加工场开到三水区。2013年4月19日，三水区执法人员对其位于黎北涌附近的加工场进行检查，发现该工场水池有大量鱼皮浸泡，气味难闻；工场内有39袋工业用氢氧化钠，包装袋上的标签说明使用氢氧化钠要注意个体防护，并且特别标有五角星号严禁用于食品和饲料加工等字样。原来，刘某是用工业用氢氧化钠来加工鱼皮。刘某说，工场没有办理营业执照，也没有到食品监管部门办理相关的证照；也知道不允许用工业用氢氧化钠加工鱼皮给人食用，“但食用的氢氧化钠每吨4500元，工业用的氢氧化钠每吨3000元，每使用一吨就节约成本1500元。”利益面前，他选择了泯灭良心。

　　据刘某雇佣的打工者张某祥等透露，除了节约成本，用工业用氢氧化钠浸泡鱼皮，也是为了增加了鱼皮的体积和重量；甲醛则在生产加工鱼皮的过程中用来保鲜，并使鱼皮食用的口感更爽、更脆。张某祥说，一般情况下，鱼皮在工业用氢氧化钠溶液里面浸泡十到二十个小时后，能增加一倍左右的重量。

　　食品专家表示，工业用氢氧化钠俗称烧碱、火碱，具有高腐蚀性，对人体危害大，会强烈刺激人体胃肠道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害，是不可以用来加工食品的。

　　三水法院认定，2010年4月至2013年6月期间，刘某先后雇请吴某、刘某根等人使用工业用氢氧化钠、甲醛、非食用冰等非食品原料加工鱼皮并销售，销售金额共计170万元。综合案情，三水法院一审判处刘某有期徒刑十年二个月，并处罚金20万元；其手下几个打工者也相应获一年半至四年不等的有期徒刑，并处罚金。

　　值得一提的是，刘某根是刘某的父亲，被抓时已经年过七旬，但因其负责将工业用氢氧化钠和甲醛放到水池里面浸泡鱼皮，难逃其咎。三水法院考虑其年老因素酌情从轻处罚后，判处其有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币3万元。

　　一审宣判后，刘某等人提起上诉。佛山中院审理后，驳回了他们的上诉，维持原判。

　　珠江时报讯（记者/杨汉坤）