昨日下午，禅城区开展2017年农贸市场食用农产品快速检测培训，禅城列入全省2000家试点农贸市场食用农产品快检工作的55家农贸市场快检人员参加培训。

　　“食用农产品抽检分为随机抽样、代表性抽样，按照新规，抽检要留两个样本，一份抽检，一份留样……”会上，禅城区粮油检测中心主任、高级工程师赖长生从相关法律法规、抽检原则、抽样方法等方面进行了详细的培训。

　　据悉，广东省今年启动2000家试点农贸市场食用农产品快速检测工作。按照突出重点、覆盖全面、规范标准、监督落实、追溯责任、数据应用的要求，禅城筛选出55家市场参与试点工作，其中祖庙17家，石湾17家，张槎13家，南庄8家。

　　试点市场按照规定品种、项目、批次开展食用农产品快速检测，及时筛查发现不合格食用农产品，公示快检信息，依法处置不合格食用农产品，提高快检规范化水平和针对性，提升食用农产品消费信心和满意度，推动全市食用农产品快检体系建设，助力全国食品安全示范城市创建工作。

　　根据今年新规，快检工作执行方式调整为：以基层监管部门实施快检为主要方式，基层力量不足的，可委托食品药品检验所、购买第三方服务的方式进行。昨日参加培训的人员也囊括了这些检测人员。除了理论学习外，他们今天还进行快检基础技术规范及快检信息系统使用、上机操作等培训，经过上机操作考核合格后，才可持证上岗。

　　按要求，试点市场每周开展快检原则上不少于5天，每月快检批次总数量不得低于省局批次要求，快检结果要在市场显著位置公示，快检数据原则上当天上传快检信息系统，对一个季度内有3次快检不合格的销售者，属地监管部门应将其列为监督抽检、专项检查的重点对象。

　　珠江时报讯（记者/黄群飞）