从食品安全风险防控方面而言，佛山目前肉品质量安全输入性风险、集中就餐场所食品安全风险还较高。此外，小作坊、小摊贩、小餐饮店数量较多，城乡结合部、农村偏远地区易产生黑窝点等问题也不容忽视。

　　结合全国以及广东省关于食品安全工作电视电话会议部署，佛山下一步将通过强化主体责任进一步开展新《食品安全法》的宣传，借助新《食品安全法》实施，强化食品生产经营者的主体责任，加大食品安全违法犯罪打击力度。

　　值得一提的是，7至10月全市将开展第二次食品药品安全行动，内容包括重点打击私屠滥宰黑窝点、储存问题肉品黑冷库、加工销售问题肉的黑作坊、黑摊点等“四黑”场所，以及全面开展小作坊专项整治等；下阶段，我市还将继续完善市、区两级“食药警察”队伍组建，实现食品安全行政执法与刑事司法无缝对接。

　　佛山日报讯　记者庞文彬报道