佛山日报讯 见习记者廖文姬报道：如何挑选放心肉？专家为你支招。昨日，顺德区食品药品监督管理局联合区农业局就近日媒体曝光的带虫猪肉问题召开媒体见面会，专家现场讲解挑选猪肉技巧，为市民答疑解惑。

　　7月31日晚，电视节目中曝光了一起顺德容桂市民疑似购买到带虫猪肉的事件。顺德容桂的李小姐表示，她在容桂上佳市市场附近的一条巷子里面，买到了两块有虫的猪肉，其中一块猪肉里面竟然有8条虫。

　　7月30日，电视记者采访当天，顺德区食药监局容桂分局派出执法人员到现场检查。经检查，该猪肉档证照齐全，执法人员亦未在店铺内发现任何带虫猪肉。

　　我市自2013年10月1日起全面实施肉品统一配送。顺德区区农业局渔业畜牧科科长谭健文表示，只有健康情况良好，并通过瘦肉精速测的猪只，才能批准上市，进入屠宰场后还要再次进行瘦肉精抽检速测。检疫工作与生猪屠宰同步进行，发现旋毛虫、猪囊虫等寄生虫的猪胴体都将作病害肉处理。据介绍，顺德区内5个屠宰场平均每日屠宰生猪3000头，每日在屠宰检疫过程中切除病料约350斤。

　　顺德区农检中心薛冰副主任还提醒，市民食用肉类前必须清洗干净并煮熟煮透，切生肉、熟肉的刀和砧板要分开，避免感染各类肠道寄生虫疾病。