南海区食品药品监督管理局狮山分局，计划于2月底至3月初期间，对小塘管理处辖区28所中小学校、托幼机构集体食堂，开展食品安全专项检查，以做好学期初学校集体食堂食品安全监管工作，提高单位负责人、管理人员食品安全意识和管理水平，保障广大师生、幼儿饮食安全，防止食品安全事故发生。 

　　本次行动检查内容，涉及人员资质、原料采购、卫生环境、仓储、留样等各个环节，从细处着手，适时、精准地指导学校做好开学前食堂的管理工作。2月23日上午，在管理处副主任陈仲法的带领下，检查组一行来到了石门实验小学和狮山新城小学，对两所学校食堂厨房的粗加工间、烹调间、糕点间、仓储间、洗消间等区间，进行了细致认真的检查。检查过程中充分肯定石门实验小学对消毒柜改良提升以及其他硬件设施的配套，对狮山新城小学的消毒设施和区间布局给予专业的建议，并就春季如何预防食物中毒及食品卫生常识对食堂主管人员进行了耐心的教导。 

下一阶段，狮山分局将利用2-3周时间，对辖区内的中小学校和托幼机构进行专项检查，力争在3月中旬前，全面完成该专项工作，确保广大师生在新学期“食得放心”。