一是注重宣传发动。年初,我局召开了创建动员会,会上,物业管理方和食品经营单位代表均表态支持创建工作。同时,还通过电视台、电台、报纸、网络等多渠道开展创建宣传。积极协调中港广场物业管理方,在其大力支持下在中港广场显著位置安装了创建宣传栏,并利用广场大型LED屏播放创建宣传内容,提升了创建知晓率和支持率。
二是加强督查指导。“六个规范”:即规范台帐进货、规范餐具洗消、规范从业人员晨检、规范人员培训、规范餐厨垃圾处理、规范食品添加剂使用登记;“一个统一”,即统一安装食品安全信息公示栏。目前,创建区域内所有餐饮单位均已安装了食品安全信息公示栏;并按照指导要求落实各项食品安全管理制度。并创建微信交流群,将监管部门及创建单位相关负责人纳入群,加强与创建单位进行互动沟通。
三是实施扩A计划。利用实施扩A计划的契机,优先推动中港广场内餐饮服务单位升级改造。目前,创建区域内29家餐饮服务单位的量化分级均已达到B级或以上水平,并已有A级单位4家,拟新申报创A单位5家。
供稿:高明区局 刘昶、李巧飞
2016年6月28日