元旦、春节接踵而至，区内应节食品、餐饮企业将进入销售旺季。近日，南海区副区长冼富兰带领区食药监局、区农林渔业局、区工商局等区食品安全委员会成员单位，进行节前食品安全检查。

　　冼富兰强调，要强化质量监管，及时处理消费者投诉，确保节日食品安全。

　　各镇街将加大检查力度

　　在凯德广场的沃尔玛超市，检查人员一行检查了熟食区、凉拌区、生鲜区等区域的食品。

　　“这些海鲜当日卖不完怎么处理？”冼富兰问。生鲜区内，多宝鱼、鱿鱼等各类冰鲜鱼正用冰块保鲜，“我们将温度维持在零下18℃，海鲜在这个温度下可保存几个月。而且，每一条多宝鱼身上都贴着二维码，可查询到信息。”超市经理赖育军回答。记者用手机扫描了二维码，页面显示这批鱼11月24日下午经检测合格后捕捞，之后装车于11月28日到达超市，其中涉及的品牌商、监管机构、养殖业、物流等都记录了操作人。

　　据了解，目前区内八成以上超市及农贸市场已建成自检室和公示屏，用于公示农产品的检测结果。冼富兰要求超市出示检测记录，查看当天在售蔬果的检测情况，并建议在更显眼的位置公示这些信息，方便市民购买。

　　随后，检查人员来到广场内一家餐饮店，检查了厨房的卫生及食品安全状况。冼富兰表示，岁末年初，应节食品及餐饮企业将进入销售旺季，接下来全区各镇街都会加大检查力度。

　　提升食品安全保障水平

　　检查结束后，区食品安全委员会还举行了2016年工作总结会。会上，区食安委副主任、食药监局局长范耀洪对2016年南海区食品安全工作情况作了报告。2016年，南海区市民对食品安全满意度提升至81.56，排全市第二。

　　这样的成绩，基于南海区今年推进的各项监管工作。第三方机构监督性抽检、流动检测车快检、农贸市场自检的“三检联动”体系完善，小餐饮、小食品店、小作坊、小摊贩等“四小”整治，以及“放心粮油”市场建设等都取得了一定成效。其中，“三检联动”体系不断完善，抽检密度和频次不断加大，截至12月19日，全区共完成食品抽检12183批次，合格率达95.5%。

　　就创建国家食品安全示范城市工作，各成员单位、各镇街在会上对各自的亮点工作及存在问题进行了汇报。不少镇街反映，基层监管存在执法人员不足、流动性大等问题。对此，范耀洪表示，通过实施网格化管理，同时借助食品安全协管员的力量加强监管，目前全区已建立了一支802人的社区食品安全协管队伍，基层排查管控风险能力得到了提升。

　　冼富兰肯定了全区在小作坊集中加工、烧腊熟食溯源、水产品溯源机制方面进行的探索和创新，并对食品安全工作提出了建议。她要求，各成员单位要加强责任意识，认真开展检查工作，督促企业把好质量关，尤其对市民需求大的年货食品、年夜饭等环节，要强化质量监管，及时处理消费者投诉，确保节日食品安全。

　　珠江时报讯（记者/邓海莹通讯员/刘小祺）