南庄开展春季学校食品安全专项检查
日前，禅城区食药监局南庄分局联合消防、安监等多个部门，对南庄镇内部分学校及幼儿园的食堂进行了一次食品安全联合检查。
当天，联合检查组共出动检查人员46人次，抽查了辖区的佛山市实验中学、佛山市禅城区罗格实验学校、佛山市华材中学、南庄镇中心幼儿园共4个单位，检查组重点抽检了校园食堂从业人员的健康证明、食品原料索证索票情况、餐饮具清洗消毒及卫生情况，以及设备设施、食物留样、食品加工操作流程、食品贮存等是否符合规范要求。
从检查情况看，各受检单位对食堂食品安全工作都做到了早部署、早准备、早整理，确保学校开学食堂食品安全符合要求。然而，检查人员也在抽检中发现，个别学校餐具清洗消毒不够到位、食品留样不规范等问题，检查组督促学校立即整改落实，要求相关学校要进一步加强管理，落实食品安全主体责任。
禅城区食药监局南庄分局相关负责人表示，下一步将加强对学校周边食品经营店的监管巡查，同时，对其他学校食堂进行不定期突击检查，严防食品安全事故发生，消除食品安全隐患，提升南庄的学校食品安全水平。
珠江时报讯（记者/刘玉超通讯员/许婉）
