南都讯 记者卢凯阳 佛山美食节将首次走进世界美食之都顺德。本周六，2015广东国际旅游文化节暨佛山美食节将在北滘开幕。

    昨日，记者了解到，美食节持续到11月2日，除了有顺德传统美食推介外，还会融入佛山五区的旅游元素，届时还将有顺德广绣、香云纱、锣鼓柜、唱龙舟等精彩非物质文化遗产展示。

    30多家顺德餐饮企业参展

    佛山美食节迄今已举办了十二届，今年还将作为2015广东国际旅游文化节重点活动之一，也是首次走进世界美食之都顺德。昨日，区旅游局通报称，美食节将以“一个中心、五朵金花+综合配套”的布展形式，集佛山五区美食、旅游文化等精彩元素于一体，挖掘和提升岭南文化精髓，对外展示佛山3年城市升级后的成果和崭新形象，多元化满足市民游客吃、赏、玩、购等各方面需求。

    据通报称，本届美食节共设近20 0个展位。作为“中心”的美食体验区，集中了顺德30多家优秀餐饮企业，以及佛山其余四区的代表性餐饮企业，“佛山经典特色美食将悉数到场”。

    作为世界美食之都，活动主办方还将于31日中午举行一场独具文化特色的顺德美食推介会。推介会由美食品尝、厨艺表演、文化展示等三部分主要内容构成。届时参加的嘉宾都将被邀请到北滘华美达酒店，以工作自助餐的形式品尝顺德名菜名点，包括均安蒸猪、羊额烧鹅、伦教糕等。

    《行走顺德》将当天首发

    主办方介绍，活动还将紧扣旅游文化节主题，展现“美丽佛山”的旅游文化资源和城市品牌形象，推动佛山文化旅游创意产业这一战略性新兴支柱产业的发展。记者了解到，各区的展区综合了不同的旅游资源和文化特色，对旅游文化产品进行全方位展示，涵盖了旅游、文化、食材、啤酒、汽车等众多元素。其中，绿色食材区包括了佛山及省内外优质食材生产、经营企业，顺德区农业局还专门组织了一批名优企业和产品前来参展。

    而在顺德旅游方面，区旅游局介绍，陈村花卉世界、顺德华侨城等龙头旅游企业都设置了大型特装展区。记者了解到，启动仪式当天，顺德广绣、香云纱、锣鼓柜、唱龙舟等精彩非物质文化遗产将在美食节会场进行精彩展示。同时，还将举行展示顺德历史文化的书籍《行走顺德》的首发式和“世界美食之都顺德鼎”的揭幕仪式。