主料

　　蛏子 (适量) 大蒜 (适量) 料酒 (适量)

　　辅料

　　彩椒 (适量) 鲜酱油 (适量)

　　厨具

　　平底锅

　　1蛏子买回来以后养清水里

　　2彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）

　　3沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边

　　4酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁

　　5把捞出来的蛏子放料汁里浸泡十分钟

　　6然后把蛏子逐个排在锡纸上

　　7放在锅里烤

　　8烤三五分钟倒入刚刚的料汁

　　9再撒上辣椒末，蒜末

　　10继续烤个几分钟直到香味四溢