芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素，是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素

　　所需食材：细芦笋一把 竹荪适量 南瓜适量 鸡汤或其他高汤适量 枸杞少许

　　制作方法：

　　1、先把鸡汤加几块南瓜放入锅内煮，先大火煮开再小火焖一会;

　　2、煮酥后过滤去南瓜渣，可以按压一下滤一些南瓜泥下去，这样汤色也比较好看些;

　　3、4、竹荪提前泡软，去头去根洗净备用;芦笋根部去老皮后，切段备用;两个的长度基本一致，这样装盘更好看;

　　5、6、另取一锅烧开水，放入竹荪和芦笋分别焯水，顺手放几粒枸杞煮(漏拍了)，时间不要长，细芦笋很嫩，不要超过一分钟，芦笋焯水时候可以放入几滴橄榄油，这样焯出来的芦笋更绿更嫩;

　　7、8、如图摆盘后，淋上南瓜高汤即可;

　　炖高汤同时做摆盘，一起出锅这样热乎;

　　鸡汤需要提前炖好，我用的是白切鸡用下的汤底;

　　不讲究摆盘直接混合，再淋上高汤一样美味。