昨日，市食药监局采取行政检查“双随机”形式，在禅城区、南海区网上订餐交易相对集中区域，对网上订餐线下实体单位进行随机检查。

　　当天，市、区两级检查人员组成3个检查组，采取随机抽取检查人员、随机抽取被检查企业的“双随机”形式，由市食品药品监督管理局党组成员、副局长王培星等，携同百度外卖、美团外卖、饿了么3家第三方网络交易平台的观察员，随机对平台标示的入网餐饮单位线下实体店进行检查，重点检查网络平台公布信息的真实情况。

　　检查人员首先检查了网上订餐线下实体单位的营业执照和餐饮服务许可证、人员健康证，随后进入后厨对其卫生环境、餐具消毒情况等进行检查，并查看实体单位的原料采购凭证。

　　“从今天抽查的情况来看，佛山网上订餐的食品总体是安全的。”市食药监局相关负责人表示，保障网上订餐食品安全是我市开展食品药品安全百日行动的重点工作之一。从这次抽查的情况看，网上订餐线下实体单位食品购进渠道安全、风险可控，但规范有待提高。因此，下一步将在保证食品安全的基础上提升管理规范。

　　该负责人表示，市食药监局将汇总抽查情况，约谈网络订餐平台负责人，对发现的问题进行反馈。同时，对在这次抽查中发现的管理不规范的企业，市食药监局将在一个星期后回访复查，若仍未整改，将按规定对其进行处罚。

　　据悉，佛山市网络订餐平台主要有百度外卖、美团外卖、饿了么三大平台，日均订单量2万多单。在8月至9月间，市食药监局采取“神秘买家”机制，通过对部分第三方网上订餐交易平台以及个别餐饮企业自主开发的网上订餐平台，在全市范围内抽样餐饮食品110批次，暂未发现异常情况，抽样检验情况显示网络订餐食品质量安全良好。

　　珠江时报讯（记者/黄源力）