自小在农村长大，特别怀念田艾糍粑的糯香味。

　　开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是田艾生长的全盛时期，等待春耕的田野，山坡，路旁，田边，长满了全株密披白绵毛、给人毛绒绒感觉的灰绿色田艾。

　　田艾又名清明菜。家乡有清明节采集田艾蒸糍粑的习俗。《本草纲目》谓清明菜“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”，“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”。现代药理研究表明，清明菜嫩茎叶含多种微量元素，是难得的药食同源的绿色植物。

　　乡下人喜爱在清明时节采田艾蒸糍粑，除了田艾的药用价值外，还有一个特殊的用途——避邪，免得清明祭祖、踏青时被孤魂野鬼，魑魅魍魉附体作崇，以祈盼一家大小四季平安。

　　春分过后，距清明10天半月之际，村姑、小童、老妪，或挎篮提箪，在备耕的稻田，山坡，路旁，采摘田艾，早春的田野里充满了欢声笑语。

　　采够了，就在汩汩流动的田沟里洗去田艾的泥污，挑去杂草、稻杆。

　　回到家里，把田艾洗干净、切碎，放进石碓臼舂烂，然后混入糯米粉拌匀。揉好粉团，掐出鸡蛋大的疙瘩，捏成圆薄块，包上红豆沙或者花生、芝麻等馅料，用手搓圆之后，双手稍用力压一下，扁圆形的糍粑便做好了。糍粑做好后，乡人多用菠萝蜜的叶子把糍粑包起来，当然，没有菠萝蜜叶子的也可以用芭蕉叶或者芥菜叶子来包。糍粑上笹隔水蒸15分钟后，田艾混着糯米、馅料的香味便弥漫了灶间。从村头到村尾，无不飘着田艾糍粑的香味。刚出笼的艾糍粑是黛色，待逐渐冷却后，就变成墨绿色的了。咬上一大口，满口的香糯溢于唇齿之间，一股淡淡的艾草味，伴着又甜又香的馅料，让人齿颊留香，回味无穷。

　　离开农村已经几十年了，但每到清明，还是忘不了儿时吃过的田艾糍粑那种糯香的味道。