桑葚

　　伦教三洪奇大桥边上，有个桑葚园，暮春之季，正是踏春之时。二十五元的门票，进去桑葚任吃，也是周末吃货的一个独特去处。吃桑葚之乐以外，还附送游桑园之乐，味美气清，水乡润泽，这所剩不多的几处桑基鱼塘，仍然值得被城市污染肆虐过的灾民休养生息。

　　桑基鱼塘曾是顺德农耕历史的名片，应该就是现在这个桑葚园的样子。矮矮的桑树，纵横交错；浅浅的鱼塘，脉脉如镜；陇上间或有几堆油菜花，然后就成了孩子卖萌拍照的地方。桑葚是越黑越甜，最好黑到不掺杂一丝红色，否则酸掉牙绝对不是夸张。路边上的桑葚因为游客实在太多，已经基本不剩下好果子了；可走远一点，走到桑林略深处，走到斜枝横出到水塘之上的偏僻处，往往惊喜连连。

　　一把把采下果实,任由手指和舌头都变成恐怖的黑紫色，手掌上洋溢的是一种特别原始而强烈的快乐，一刹那就穿越万年回到原点。尤其是我这种每天长时间对着电脑工作与娱乐的脑力劳动者，确实有种非常陌生而又美好的体验感，身体就像电脑系统刷新了一般，轻盈舒爽。在这儿说瓦尔登湖那是附庸风雅，说悠然见南山那是文人矫情。但远离电脑和手机，跟家人在桑园里走一走，感受一下大自然，绝对是一种健康而又清新的休闲方式。

　　我在桑树下琢磨：这人类进化八成可能走错了方向，不应该变得越来越会计算，越来越经济理性；还是要回到水池边，回到桑树下，养几头猪、几条老狗，摘摘果子、捉捉鱼。然后在这个蠢蠢欲动的季节里，对上眼的人儿约个时间在桑林深处野合。

　　把桑葚吃饱，临走了还可以给女儿买几只蚕宝宝，心里祈祷上帝能保佑一周后还能活几只。桑园是好东西，桑葚美味，桑叶养蚕，吐出来的丝可以做蚕丝被。这个东西曾养活了顺德历史上众多的缫丝女，“一船丝绸去，几船银元回”，番南顺自古富庶。等着春蚕到死再也吐不出丝的时候，剩下的蚕蛹也能拿来做菜，把这“沧海遗珠”精雕细琢，便可做成“韭菜炒蚕蛹”等凤城美食。

　　对于顺德人来说，蚕蛹不光是先祖遗传下来的秘方材料，更是桑基鱼塘历史的见证者，是深深烙印在当地人的血液里的口感，绵软焦香。 俗话说“七个蚕蛹一个蛋”，但是在顺德，鸡蛋永远也替代不了蚕蛹。