以前就知道澳门是弹丸之地，找饭吃时才直观的知道有多小。问几个名牌饭店，都表示一定要坐车，有几站路，很远。因为不熟悉地形，就在旁边找车站，结果没走几分钟一抬眼就到了目的地。再一看赌场发的地图，居然已经穿过了小半个澳门。才知道大佛山确实是大，算是来澳门乡下弄点土特产尝尝。一圈逛吃逛吃下来，也废了两天时间。觉得还算是不虚此行。一是地方近，适合佛山人周末度假；二是美食集中，味道也比较淳朴。

　　澳门菜舌测有两个方向，本地味和葡萄牙味。本地味道基本就是粤菜，不少和顺德雷同。比如吹得神乎其神的澳门几十年老店，义顺牛奶公司。招牌就是双皮奶和姜撞奶，现从议事厅搬到了大三巴脚下。带着比较心尝了两碗，冰冽醇甜，跟顺德没有什么区别，牛奶也就是水牛奶而已。还试了一罐子鲜奶，网传所谓的特殊鲜味，所谓的比大陆好喝多了——反正我是尝不出来。意外的是附近有家小店卖九江煎堆，居然煎得比在佛山看见的都要大，圆圆的面球足足一根筷子长。但吃完后根本不饱肚子，这面球果然是顶个球用。旋即去达荣老店弄了碗鱼翅捞饭，这家店的老板号称是含着鱼翅长大的，热烫的鱼翅汤用石锅盛着，与饭一拌，感觉不错，暖香四溢。一看价格，心凉了一般，感觉不去葡京赢点，心肝都有点疼痛。

　　澳门饭菜价格都挺贵——感觉比香港同档次的还要贵两成。所以上千澳币，没几下子就不见了。只有诚昌饭店的水蟹粥很不错，名气很大，价格还平民，一两百澳币的水蟹粥够四五个人吃，而且蟹满满的，绝对没有花架子。虽然几乎所有的澳门美食攻略都有提到它，但名实相符还这么低调的就它了，只不过路稍远，在氹仔官也路。我也从没有吃过这么有韵味的粥，光是蟹就有三种，水蟹、膏蟹、肉蟹。都跟米粒熬得浑然一体，金黄的质感加绵甜的口感，劳累的旅途中是澳门岛最大的美食享受。这也跟地理位置有关：澳门的蟹生长于咸淡水交界处，叫做梭子蟹，所以肉质格外丰美，鲜香诱人。而膏蟹只用来熬汤，肉蟹用来拌饭，老板也算是一门菜做到了极致。所以香港好声音左麟右李跟佛山好声音的我都说很好吃。