平沙岛上吃“水牛奶浸鸡”

　　自从朋友绘声绘色地描述了这个四面环水的西樵小岛后，我便心生向往，国庆期间约上三五知己，一同前往这个号称没有工业污染，有绿草、水牛和沙滩的小岛。

　　从佛山禅城出发，上西樵大桥，走樵高路，到太平路口往右转，4、5公里后第一个红绿灯往左转，走一两百米往右转，再走一两百米往左转，便上了平沙渡口的大堤。连人带车坐船过去不收费，回来交20元一辆车的过渡票。渔船、江面、被水环绕的平沙岛，远处高明的楼房，构成了一幅和谐绝美的画面。

　　纯朴乡村上的水牛

　　平沙岛并不小，这里的民居既有两三层自建小楼，也有砖房民居，还有农庄、住宿处、卫生站、青少年拓展基地等，总体感觉??纯朴。周围蕉林、甘蔗林、竹林遍布，钻进一片竹林，打开野餐垫，感觉却像闯入乡村文明的鲁莽者。河滩上野草和禾苗共生，一群群水牛优哉游哉地生活。偶尔闪过几辆挂着粤X、粤E、粤Y，甚至粤S牌的车。

　　寻沙滩不遇，却遇美食

　　到了平沙岛去寻觅朋友所说的“沙滩”，绕岛一圈都没有找到，却被“水牛奶浸鸡”、“水牛奶浸牛仔肉”的路边宣传牌吸引了。

　　中午时分，“水牛奶浸鸡”餐厅外停满了从各地来品尝美食的车。因当地养了不少水牛，水牛奶成了不可多得的火锅汤底，就餐者要经常搅拌才能使牛奶不沾锅底，煮出来的鸡肉带有淡淡的牛奶味。不过，最好吃的还是水牛奶浸牛仔肉，搭配起来有很浓的牛肉味，让人回味无穷。当然，水牛奶做汤底，还可以浸木瓜、长节瓜等蔬菜。许多游客因为不方便经常来，便买下一瓶甚至一桶水牛奶(下午4时可以现挤，其他时候可以直接买挤好的，每斤5元)，再买上几斤牛仔肉(每斤25元)回家。

　　吃完饭再去找沙滩，终于在兄弟烧烤场进去几百米处找到了，面积较小，与图片上见到的完全不一样。也许，任何事情都会随着时间改变。但不管怎样，我还有着牛奶浸鸡的回忆。