佛山日报讯记者丘媚报道：小农庄、小食堂一直是食品安全监管难点。记者昨日获悉，南海里水镇在全市率先试点放心小农庄、放心小食堂等管理模式，填补监管空白。

　　里水从去年开始探索放心小农庄治理模式，规定在里水开设农庄必须遵循食品安全和生产安全、环保治理、用地规划“三条红线”。在此基础上，该镇采取“六统一”规范管理方法，即要求小农庄统一环保治理、形象标识、食品安全信息公示、人员规范管理等，符合规范的农庄将获得政府颁发的编号。里水镇农庄规范治理工作现已在全镇铺开，所有农庄须在2018年1月31日前完成整改，逾期未完成的将被依法取缔。

　　目前里水已对贤鲁岛、广佛跨界河涌区域的21家农庄进行规范管理。其中17家农庄率先试点“以点收集、集中外运、无害处理”污水治理模式，即农庄统一建设污水收集池，由政府安排车辆将污水转运至两间固定的污水处理厂进行集中处理。

　　除小农庄外，里水还推行了工厂集体食堂备案制，将600多间50人以下的小食堂纳入监管范围。记者在里水胜利社区的某家居公司看到，该企业厨房设置了洗涤、冷冻、消毒等功能分区，统一标识、统一台账等，符合放心小食堂的“四有”基本设施和“六统一”管理规范。接下来，里水将继续打造类似的放心小食堂。