补血食方这样煮效果更好
当归煮蛋是很多女性最爱的补血食方，痛经或者月经不调的时候都可以适当吃上一些。但是，你知道当归煮蛋怎么做才能更补吗？
广东省第二中医院心血管内科主任医师李桂明教授表示，当归主要有补血活血、通经止痛的功效，是妇科上的常用药，尤其适应有血虚症的人群。那么，当归煮蛋怎么做才能更补呢？
事实上，鸡蛋本身的营养就已经十分丰富了，当归补血的功效也很好，一般来说这样吃已经很好了。但如果有需要增强疗效的话，不妨尝试着加一些补血的药物来一起煮，比如说红枣、黑枣或者是熟地，这样补血的功能能够大大增强。
通常来说，当归煮蛋在经前经后吃都是很有裨益的。经前吃可以缓解痛经，经期后吃能够调理月经，补血。但要知道经期中最好就不要吃了，以免造成出血量异常。
李桂明教授指出，当归的用量不能太大，一般10克左右即可。一是因为当归药性偏温燥，过食容易引起出血或其他上火症状；二是当归有通便之用，如果平时里大便不好、大便烂的人群过食之容易诱发腹泻的问题。
此外，李桂明教授提醒，当归不能长期食用。因为当归活血偏温燥，长久吃容易有口干舌燥、喉咙痛等上火的症状，有些情况下还会导致出血量增多，所以建议吃当归最好还是在中医师的指导下进行。
