A级餐饮单位1000家、快检点1000个……2018，有你好...
2017年，佛山创建国家食品安全示范城市扎实推进；累计建成省、市级食品安全示范街19条，建成食品小作坊集中加工中心15个；食品抽检合格率为97.4%；连续3年未发生较大以上食品药品安全事故……
今天（1月16日）上午，佛山市第十五届人民代表大会第三次会议在市机关大礼堂隆重开幕。市长朱伟代表佛山市人民政府向大会作政府工作报告，回顾2017年所取得的成绩，并对2018年工作进行安排。
2018年，是创建国家食品安全示范城市工作的冲刺之年。佛山将进一步深入推进“创城”工作，实施食品药品安全质量大提升计划，建成“明厨亮灶”餐饮单位2万家，餐饮服务食品安全A级单位、食品安全示范点、食品快速检验点、市级示范药店各1000家！
十大工程力max，保障无死角
2018年我们将狠抓十大重点工程，包括基层监管能力提升工程、过程管控效能提升工程、农产品市场管理提升工程、“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、食品安全标准化工程、食品安全信息化工程、食品安全示范化工程、食品“四小”综合治理工程和食品安全社会共治工程建设，突出社会认可和群众满意度。
“互联网+”食品安全，get
我们将积极推动全市食用农产品质量安全快速检测体系建设，将各级监管部门、全部农业生产企业、80%以上食用农产品集中交易市场以及配餐中心、学校食堂等单位的食用农产品质量安全快检数据纳入全市检测数据网络。
放心“菜篮子”，肉菜更安全
我们将深入实施农业标准化战略，以农药、种子、肥料、兽药和饲料添加剂等农业投入品为重点，不断加强对食用农产品生产企业的监管。进一步打造放心“菜篮子”工程，在高明区、三水区试点推动国家农产品追溯管理平台，提升溯源管理能力。
此外，我们将构建以市级检验检测机构为龙头、区域检验检测平台为骨干、基层监管快速检测为基础、第三方机构和企业检验检测为补充的“四位一体”食品安全检验检测体系，实现食品国家标准和地方标准检验检测项目全覆盖。
下馆子、小摊档，任君选择
我们将启动新一轮餐饮服务食品安全示范街创建工作，重点将餐饮服务单位集中、经营管理基础好的街道和广场全部纳入创建范围。
此外，针对“三小”存在的监管难题，今年佛山“三小”单位将实现有生产经营许可证、有营业执照或登记卡，建立管理制度和标准，并全面实施小餐饮和食品小摊贩集中经营管理，各区将新建成2个以上的小摊贩集中示范点，并基本完成辖区内所有食品摊贩登记工作。
打击更严厉，监管更到位
除了做好日常检查和监督抽检外，我们还将加强食品药品安全应急指挥中心建设，提升对突发事故的预防和处置水平；充分利用群众的投诉举报以及职业线人提供的线索，挖掘一批有价值的食品违法线索，重点打击制售假冒伪劣食品的生产经营窝点；加强食品安全高风险环节监管，治理行业共性隐患，重点整治网络销售假冒伪劣食品、非法添加有毒有害物质的问题。
社会共治，信息更公开
佛山“创城”全民参与！今年，我们将强化社会团体联动协作，引导社会团体协助政府部门共担食品安全责任；构建食品安全诚信体系，落实企业主体责任；健全信息公开机制，定期发布食品抽检报告、风险预警等信息，畅通投诉举报渠道；提高社会公众的的科学认知和食品安全满意度，营造社会共治氛围。
